在小型基本喷雾干燥设备上，排气扇可以产生通过系统的所有空气。在较大的工厂，两个风扇通常优先降低整体噪音水平，并允许更平衡的系统。排气扇从腔室吸入空气并通过分离系统将废气排放到大气中。
  
  要用喷雾干燥机生产粉末，不需要大量的仪器。温度对于该过程是至关重要的，空气必须足够热以蒸发液体但不能太热而不会损坏被干燥的材料。排气温度是控制温度，并且必须保持足够热以保持吸收蒸发过程中的水分。入口温度必须足够高，以便在蒸发过程后保持排气温度。进口和排气温度之间的差异越大，则干燥速率越大。排气的相对湿度不应大于60％。因此，即使是基础设备也提供仪表来读取进气和排气温度。
  
  通常在产品测试期间确定产品的温度是多少，产品之间的差异很大，取决于它们对热的敏感性。重要的是要注意，无论入口温度多么高，空气流中粉末的温度都不会升高到排气温度以上，除非所有内部水分都被除去。