应用响应面方法通过喷雾干燥工艺来优化商业胶原蛋白（Cc）的产量，研究了两个因素，包括入口温度（130–150C）和流速（6–10％）对产量的响应，在138℃的入口温度和7％的流速下观察到产率（60.93％）。

  为了评估在条件下的干燥效果，然后使用扫描电子显微镜（SEM）和傅立叶变换红外（FT-IR）光谱研究喷雾干燥的胶原蛋白。结果表明，与原始样品相比，喷雾干燥机产生的可视化加热过程迫使颗粒引起更大的收缩，尺寸变小。与其他胶原蛋白相比，两种胶原蛋白的光谱类型和波数均相似。喷雾干燥被认为是生产胶原蛋白的一种干燥技术。

  实际应用喷雾干燥是降低工业生产胶原蛋白成本，同时保持其质量和营养成分的一种替代方法。低成本生产导致产品价格低廉，使消费者负担得起。对于低分子量分子，在经历进一步的代谢过程之前，的胶原蛋白很容易被肠道吸收用于消化过程。其独特的特性和功能使后的胶原蛋白广泛应用于化妆品，食品工业，医疗应用，医药和功能食品。